姓名

赵力超

性别

男

邮箱地址

ZLC@scau.edu.cn

通讯地址

广东省广州市天河区五山路483号澳门电子城游戏网站大全508

职称

青年教授、副教授

所在院系

食品科学系

担任职务

澳门电子城游戏网站大全工会主席

个人简介

赵力超，男、博士、青年教授/副教授、博士生导师。先后毕业于中国海洋大学、华南农业大学，毕业后留校任教至今。曾作为首批华农青年骨干教师于美国新泽西州立大学（Rutgers University）访学一年，作为首批广东省科技专家服务团成员挂职广东省中山火炬（阳西）产业转移园任总经理助理两年。现任学校青年工作委员会主任、学院党委委员、学院工会主席、功能食品团队教工党支部书记、广东省功能食品活性物重点实验室副主任。为广东省科技进步奖一等奖获得者、“挑战杯”大学生创业大赛国家级获奖团队指导教师。

工作经历

2004.07-至今，澳门电子城游戏网站大全青年教授/副教授，博士生导师

2011.7.30-2012.8.1，国家青年骨干教师出国研修项目，美国新泽西州立大学（Rutgers University）访问学者

2017.05-2019.05，中共广东省委组织部联合广东省科技厅组织广东省首批科技专家服务团成员，挂职广东省中山火炬（阳西）产业专业工业园，任总经理助理

教育经历

先后毕业于中国海洋大学、华南农业大学，曾作为访问学者于美国新泽西州立大学（Rutgers University）访学一年

1997.09-2001.07，中国海洋大学，本科

2001.09-2004.07，华南农业大学，研究生

2007.09-2010.07，华南农业大学，博士

社会、学会及学术兼职

国家营养师培训导师、广东省食品学会青年工作委员会委员、广东省食品安全管理员培训导师、广东省中小学健康教育教学指导委员会委员、广东科普讲师团首批成员、广东省科普作品创作大赛科普导师、广东省食品学会科普传播专家、暨南大学食品营养与安全研究院特聘教授、广东省农村科技特派员、广东省企业科技特派员、广州市食品药品监督管理局食品药品特种设备安全专家委员会委员、广州科普名师、广州市农村科技特派员、河源市农村科技特派员、南都鉴定评测实验室专家顾问团成员、腾讯新闻知识官等。

研究方向

主攻食品加工副产物综合利用及活性物质功能机制研究：

方向一、油料作物加工副产物综合利用关键技术及高值化产品开发

方向二、虾蟹加工副产物高值化利用关键技术及全产业链构建

方向三、脂溶性活性成分功效机制研究及保健（功能）油脂产品的开发

方向四、食品及医疗中抗逆致病菌的形成机制及防控技术研究

方向五、食品营养与安全科普

承担教学

为《功能食品学》、《功能食品概论》课程主要负责人，还系统讲授《食品化学》、《食品添加剂专题》等5门课程；主持省级线上线下混合式一流课程“功能食品概论”及校级教改项目3项；参与获得华南农业大学教学成果奖二等奖。

指导学生情况

近几年，指导本科生完成毕业论文98人；完整指导全日制硕士生10人，均顺利毕业，并发表高水平国内外专业文章，目前在读研究生12人。

指导大学生创新科技活动项目13项，国家级2项、省级3项、校级5项、院级3项；学生曾获“创响华农创新创业大赛”铜奖、粤港澳大湾区大学生科学影像大赛三等奖、挑战杯国赛铜奖、挑战杯省赛银奖、丁颖杯校级银奖；个人曾获大学生“返家乡”社会实践“优秀调研报告”指导老师、华南农业大学暑期“三下乡”优秀指导老师等。

指导本科生发表一级核心期刊论文多篇

科研项目

主持及参加各类项目30余项，其中主持国家自然科学基金1项、广东省科技计划项目7项、广东省农业标准化专项1项、教育部博士点基金项目1项、产学研研发中心课题1项、企业横向课题多项。

学术论文

以第一作者及通讯作者身份发表论文68篇，其中SCI&EI收录34篇，10篇一区Top1文章。

获奖情况

华南农业大学“教书育人”先进个人、华南农业大学建党100周年“优秀党支部书记”、七次华农年度考核“优秀”、三次年度优秀共产党员、五次学院优秀班主任等；挂职时获得中山火炬突出贡献奖；华南农大千百十培养对象、华南农大青年骨干教师。

项目《牛乳源生物转化新型活性肽的发掘及其共性关键技术产业化》荣获2020年广东省科技进步奖一等奖。

于2015年创立“话食”科普团队，与多家媒体签约合作，定期组织科普活动，拥有几十万粉丝，阅读量达上亿次。团队荣获广东省委网信办、广东省文明办、广东省民政厅联合颁发的“广东十佳网络公益团队”奖；个人获“搜狐健康金牌自媒体作者”、搜狐号优秀营养师作者奖、家庭医生杂志优秀科普作者；个人著有科普书籍三部，其中《“食”话实说：谣言止于智者》获得广州市优秀科普图书作品称号。

自疫情爆发以来，在班主任工作中践行党员的初心和使命，并通过食品科普团平台、公众号、微博等多个平台及时向学生传达疫情防控精神，被学生工作通讯社在紫荆华农公众号上，以“战疫时刻：华农班主任助力抗‘疫’，做学生的护航人”的文章报道。

科研创新

参与并取得的成果5项，获发明专利19项，第一发明人10项；增加企业年产值并提高企业利税，同时农业项目的实施还带动了当地的农户，促进了当地经济发展。

参与编写多本教材，包括副主编面向21世纪课程教材《食品化学》、参编普通高等教育“十三五”规划教材《保健食品学》、参编普通高等教育“十一五”精品课程建设教材《功能食品》，参编全国本科教材《食品酶学》，参编英文教材《Essentials of Food Chemistry》，参编全国高中教材《农业现代化》中《绿色食品》分册。